Giới thiệu Cá kho làng Vũ ĐạiBáo giáĐặc sản khácLiên hệ - Đặt hàngTham khảoCác món cá kho ngonCác món ngon từ cáTác dụng của cáTin tứcBáo chí viết về trằn LuậnBlogs
Bạn đã ở: home Tham khảo tính năng của cá Cá nước ngọt

Bạn đánh giá: 5 / 5


*
Cá ngạnh hay có cách gọi khác là cá ngạnh sông thường xuyên được tấn công bắt thoải mái và tự nhiên từ những con sông lớn như sông Đà, sông Hồng nên unique thịt thơm ngọt, dẻo dai, săn dĩ nhiên và là thực phẩm té dưỡng được rất nhiều người yêu thương thích.Hôm nay Cá Kho nai lưng Luận mời chúng ta cùng khám phá về công dụng của một số loại cá này nhé.

Cá ngạnh thuộc họ với cá trê nhưng nhỏ tuổi hơn và rất giản đơn phân biệt với những loại cá nước ngọt khác. Bởi, loài này còn có thân cùng đầu dẹt, domain authority trơn, hai song râu và 3 ngạnh ở trên đầu. Bọn chúng là loài nạp năng lượng tạp, thường ăn trên tầng đáy nên rất cực nhọc để nuôi lồng, bè yêu đương phẩm như những loài cá nước ngọt khác.

Cũng vày chỉ có thể đánh bắt tự nhiên ở những con sông lớn nên ngân sách chi tiêu cá ngạnh cao hơn những loài cá nước ngọt được nuôi yêu mến phẩm khác. Nhưng bởi đặc tính nạp năng lượng tạp của loài mà người dân làm việc gần các con sông lớn rất có thể dễ dàng câu được cá ngạnh sông bằng mấy bé trùng, nhỏ tép nhỏ.

*
Thịt của cá ngạnh tất cả vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với những thành phần đa số là chất béo, protein, muối hạt vô cơ, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có công dụng rất tốt so với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, đi tiểu không thông. Để bồi bổ sức khỏe cho những người già có thể nấu hoặc hấp cá ăn. Còn nếu dùng để chữa khí máu kém, thân thể hiện tượng suy nhược thì lấy một con cá ngạnh sông có tác dụng sạch, thêm hoàng kỳ, đẳng sâm, táo khuyết tàu, các nguyên liệu với lượng đều nhau rồi bỏ vô hấp, khi ăn bỏ buồn phiền thuốc và nạp năng lượng thịt cá.Ngoài ra, do cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên và thoải mái nên không tồn dư các chất phòng sinh, không tanh mùi hương cám công nghiệp và đảm bảo an toàn. Chính vì vậy, cá ngạnh sông cũng là một số loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ gạn lọc để nấu bếp cháo tẩm ngã cho trẻ nhỏ. Giết thịt cá thơm ngọt, giàu bồi bổ giúp trẻ tăng tốc sức khỏe, hay ăn, chóng mập và trí tuệ phạt triển.

Cá ngạnh sông chế tao món gì ngon?

Với từng vùng miền lại có cách chế biến các món ăn uống ngon khác biệt từ cá ngạnh sông như cá ngạnh nướng, cá kho cùng với nghệ, khế, chuối xanh, cá ngạnh om mẻ… nhưng mà món cá ngạnh được không ít người yêu thích, dễ ăn, dễ chế biến vẫn là món canh chua cá ngạnh nấu măng. Để chế tao món canh chua đơn giản này, những bà nội trợ chỉ cần có cá ngạnh sông, một không nhiều măng chua, thêm chút khế chua, cà chua, chuối xanh và các gia vị nấu ăn thường ngày là đủ.

*