Thay vì chưng món đậu phụ rán bình thường, hãy thử thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bởi món đậu hũ cừu xù vừa thơm, giòn mà bên trong vẫn mềm mại tiếp sau đây nha!

Đậu phụ rán xù (đậu hũ chiên xù) là món ăn mới chỉ ăn qua 1 lần sẽ không thể như thế nào quên được vị giòn tan, thơm ngon của lớp vỏ ngoài cùng sự mềm mại phía bên trong vương vấn mãi khu vực đầu lưỡi đâu. Mặc dù nhiên, phương pháp làm lại khá đối chọi giản, mà vật liệu thì lúc nào thì cũng sẵn với rẻ nữa đấy. Để món đậu hũ cừu xù đã có được đúng tiêu chuẩn, hãy cùng lgvanquatet.com tham khảo ngay phương pháp làm các bạn nhé!

*

Mách nhỏ: bạn hãy cho đậu phụ vào phòng đá của tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chiên, để miếng đậu không bị nát, tan vỡ khi chiên.

Bước 2: Thực hiện

-Đánh trứng con kê tan đều cùng chút phân tử tiêu.

-Bột chiên xù bạn đổ vào âu to còn bột cừu giòn thì trộn cùng với chút hạt tiêu.Lăn đậu qua bột rán giòn rồi nhúng vào bát trứng, sau cuối là nhúng vào bột chiên xù. Lăn đều cho tới khi bột cừu xù bám đều lên đậu phụ, cứ theo lần lượt làm bởi vậy cho không còn số đậu non.

*

Lưu ý:

+ Đậu hũ cừu giòn ao ước giòn với ngậy lại thêm màu sắc sắc bắt mắt quan trọng chính là bước nhúng miếng đậu vào trong trứng, nhưng còn nếu như không thích chúng ta có thể bỏ qua cách này.

+ khi lăn đậu qua bột, phải dùng tay chứ không nên dùng đũa gắp miếng đậu, vày đậu phụ non siêu mềm đề xuất dễ bị nát. Chỉ cần lăn vơi đậu lên bột nhằm bột bám cùng quanh miếng đậu là được.

-Đun sôi chảo dầu (không duy nhất thiết buộc phải cho ngập dầu) rồi thả đậu vẫn tẩm trứng và bột vào rán, lúc rán đề nghị chý ý lật hồ hết 2 mặt để miếng đậu rubi đều; không được nhằm đậu cháy quá vẫn mất đi vị ngon và mừi hương nhé.

-Đến khi đậu phụ tất cả màu vàng phần nhiều thì vớt ra, để ráo dầu với thưởng thức.

*

Yêu cầu thành phẩm: Đậu phụ chiên xù yêu cầu giòn phía bên ngoài và nóng mặt trong, khi cắn miếng đậu sẽ cảm giác được vị khủng ngậy, giòn tung của vỏ bột mặt ngoài, tiếp đến đến vị mềm mại và mượt mà tan cấp tốc trong miệng của lớp đậu phụ bên trong đó. Cơ hội này, bạn cũng có thể chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise, ăn kèm với xà lách và các loại rau củ mùi, bảo đảm rằng đang ngon hơn bất kỳ món “sơn hào hải vị” như thế nào đấy.

Các món từ bỏ đậu phụ vừa dễ ăn, dễ làm cho lại còn hết sức thơm ngon nữa. Đến với nhà hàng Hoàng Yến Nguyễn Hữu Thọ, các bạn sẽ được trải nghiệm không chỉ đậu hũ rán xù nhưng mà còn không ít những món đậu phụ thanh đạm, hấp dẫn, bên dưới một chút đổi khác nho nhỏ dại mà trở bắt buộc vừa lạ lại vừa thân quen như: đậu phụ Liên Hoa, đậu phụ non sốt nấm, đậu phụ xào tôm, đậu phụ non trứng muối,.... Không những vậy, tại đây, các bạn còn được hưởng thụ những đường nét tài tình trong nhà hàng ăn uống đồng quê được giữ giàng hơn 30 năm trên Hoàng Yến: cơm hấp lá sen, chả cá cơm cháy, hải sâm cơm cháy, miến cua tay cầm, chả cá Lã Vọng, giết mổ kho nước dừa....

*

Sự kết hợp độc đáo trong phong cách giữa sự mộc mạc, dễ dàng và đơn giản với đông đảo đường nét phong cách xây dựng kiểu hiện nay đại đem lại cho Hoàng Yến Sunrise thành phố một không gian tinh tế và có phần “bóng bẩy”. Nhưng số đông nét phong cách thiết kế trong không gian vẫn đa phần giữ được nét đặc biệt quan trọng thuần nhất đậm màu “dân tộc” nhất đến thực khách hàng một bữa ăn mang đậm vệt ấn quê hương.

*

Đừng quên đặt bàn qua lgvanquatet.com để nhận thêm những ưu đãi lôi kéo từ nhà hàng Hoàng Yến Nguyễn Hữu Thọ chúng ta nhé!